De hamburger 2.0, een verfijnd meesterwerkje…

Hamburgers, iedereen kent ze wel of heeft ze een keertje gegeten!
In plaats van een avondje fine dining, pakken we graag van tijd tot tijd een broodje hamburger of een patatje met.
Je hebt de hamburgers in alle soorten en maten en met de meest uiteenlopende smaken.
Maar de ene hamburger is de andere niet en de overstap van fine dining naar broodje hamburger hoeft minder groot te zijn dan je denkt!
Bij het Capriole Café in Den Haag weten ze daar alles van.
Als geen ander weten ze op de avondkaart mooie verfijnde gerechten te zetten, zoals carpaccio van coquilles en truffelrisotto, maar de rode draad in het verhaal blijft toch wel de hamburgers.
En niet zomaar wat hamburgers, nee, de hamburgers 2.0!
Je weet wel, daar waar fine dining overgaat in easy soulfood…Continue reading